المكونات
زيت نباتي لقلي البامية,1.50 كأس
زيت زيتون ,0.50 كأس
معجون طماطم ,5 ملعقة كبيرة
طماطم طازجة مقطعة بحجم متوسط,3 حبة
ثوم مفروم ناعم,6 فص
بصل مفروم ناعم, حبة
بامية زيرو , كيلو
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
ماجي , مكعب
بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
بقدونس ,0.50 كأس
ماء ,4.50 كأس
طريقة التحضير
قومي بقلي حبات البامية الزيرو بزيت نباتي لمدة 3 دقائق ثم صفيها جيداً من الزيت.
- ضعي زيت الزيتون في وعاء عميق وأضيفي اليه البصل وقلبيهم على نارٍ هادئة لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الثوم إلى البصل واستمري بلتقليب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
- أضيفي حبات البامية إلى البصل والثوم وقلبيهم جيداً.
- أضيفي قطع الطماطم إلى القدر وحركي المكونات جيداً.
- أضيفي الماء ومكعب ماجي ومعجون الطماطم إلى القدر وحركي المكونات جيداً لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح إلى خليط الباميةوالطماطم وحركيهم جيداً وغطي القدر لمدة 10 دقائق.
- أُسكبي البامية في طبق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس وقدميها ساخنةً إلى جانب الخبز الطازج اللذيذ أو طبق من الأرز الشرقي الشهي وتمتعي بالمذاق الرائع.
