أجنحة الدجاج المحشية

المقادير

10قطعة كبيرةجناح دجاجالتتبيلة1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود1/2ملعقة صغيرةملح1/2ملعقة صغيرةكمون1/2ملعقة صغيرةكركم1/2ملعقة صغيرةبابريكا1/2ملعقة صغيرةشطة مجروشة1/2ملعقة صغيرةهيل ناعم1/2ملعقة كبيرةزيت زيتون1/2ملعقة كبيرةعصير ليمون2فصثوم مهروس

خليط الخضراوات

2ملعقة كبيرةزيت زيتون

1حبة متوسطةبصل مكعبات صغيرة

الدجاج مع الخضار في أكواب الخبز

المقادير
خبز عربي (خاصة بالفلافل) ٤ أرغفة صغيرة
لحم الشيش طاووق المخلل كيلوغرام
فطر معلب مصفى من الماء نصف كوب
رأس فليفلة خضراء مقطع إلى شرائح
رأس فليفلة حمراء مقطع إلى شرائح
كريما طازجة نصف كوب

أسياخ لحم الخروف بالخضر

المقادير:
1.5 كغ لحم خروف دون عظم
3 بصلات مقصوصة ل 4 قطع
2 ملاعق زيت زيتون
ملعقة نعنع جاف مطحون
ملعقة عصير ليمون
ملح و فلفل حسب الرغبة
4 حبات فلفل مقطعة لقطع كبيرة

كريات لحم الدجاج بالليمون لذييييييذ

المقادير:
800 غ لحم دجاج مفروم
1 بصله متوسطه الحجم
1 حبه ليمون
2 حبات ثوم
القليل من البقدونس
بيضه
ملح و فلفل حسب الرغبه
دقيق
زيت للقلي

إعداد دجاج "كوردون بلو" رووووعة

المقادير:
-قطعتان متوسطتا الحجم من صدور الدجاج
-50 غراماً من الجبنة السويسرية
-20 غراماً من الحبش
-20 غراماً من الكوسى البانيه
-5 غرامات من البصل البانيه
-10 غرامات من الفطر البانيه

فيليه مشوي ومحشو بجبنة الموتزاريلا ولا ألذ

المقادير 
5 شرائح لحم فيليه
ملح وفلفل
1/4 كوب زيت زيتون
5 شرائح جبن موتزاريلا
5 أعواد روزماري (إكليل الجبل)

خلطة بهارات الشاورما

المقادير :
1 ملعقة طعام كمون ناعم .
1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة .

طريقة عمل دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني

المقادير: 

دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني

نصف دجاجة فخذ مع صدر مسحب
أرز 100 غرام
لحمة مفرومة 200 غرام
بصلة واحدة 50 غراما

لحمات بالكبار من المطبخ التونسي

المقادير:

لحمات بالكبار
750 غ هبرة عجل
100 غ لباب خبز بايت
100 غ كبار مملح

العصبان المغلي من المطبخ التونسي

المقادير

دوارة خروف كاملة
150 غ من ألية الخروف
200 غ ملح
200 غ هريسة

سلطة الدجاج من ابل بيز

مقادير الصوص : 

3 ملاعق طعام عسل
ملعقة طعام خل
ربع كوب مايونيز
ملعقة صغيرة مستردة

طريقة عمل الاجنحة الحارة لاحد المطاعم المشهورة

المقادير : 

اجنحة دجاج
2 كوب دقيق ابيض
2 كوب دقيق لكافة الاستخدامات
2 ملعقة صغيرة و نصف ملح
ملعقة صغيرة بابريكا

دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...

المقادير: 

دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا

طبق الدجاج بالمشروم والخضراوات

المقادير:

كوب و نصف الكوب من مكعبات الدجاج
كوب من الكرفس المقطع
كوب كبير من المشروم المقطع شرائح
ثلث كوب من الخل الأبيض

الكباب من المطبخ المصري

المقادير:
الكباب
500 غ لحم مفروم
2 بصل مفروم
بقدونس مفروم
ملعقتين دقيق

الكبدة بالفلفل الرومي والكزبرة

رقبة خروف محشية

دجاج فيله مشوي للحميه

المكونات:
خلطة الدجاج

* 500 غرام من الدجاج الفيليه
* 1 كوب من النعناع
* نصف حزمة من الكزبرة الخضراء

الكباب العراقي

المقادير
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن
كيلو لحم بقر مفروم ناعم
كوبين بقدونس مفروم
كوب بصل مفروم
8 ملاعق طعام دقيق
كوب نعناع أخضر طازج مفروم

أصابع الدجاج مع الكاتشب بالكاري

المقادير
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة طعام خردل أو مستردة
2 ملعقة شاي مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة كمون
الملح
2 كوب فتات الخبز
3 صدور دجاج بدون جلد أو عظم ومقطعة إلى أصابع