سمك فيليه بالخلطه المقرمشه

المقادير :
1 كجم من شرائح السمك الفيليه
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¼ كوب لبن منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بصل
½ كوب كورن فلكس مطحون خفيف
1/2 كوب شوفان

سباقتي بالمحار

المقادير لشخصين :

 250غ سباقتي-500غ محار (مول)-بصلة صغيرة مفرومة-2فصوص ثوم مهروس
2ورقات رند-2حبات طماطم مقطوعة قطع صغيرة-50مل زيت زيتون-قليل من البقدونس المفروم-ملح وفلفل اكحل
الطريقة :

 تغسل حبات المحار بالبروس جيدا وتحت كثير من

سلطة خضراء من المطبخ التونسي

المقادير:
3 حبات فلفل من كل الألوان لو أمكن ذلك
حبة خيار
تفاحة
بصلة صغيرة
3 حبات طماطم
4 ورقات نعناع طازج
ملح

سلطة الزبادي

المكوّنات و المقادير
4 -6 علب زبادي
2 ثمرة خيار متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة
نعناع جاف مسحوق ناعم
فص ثوم مفرى
ملح
فلفل للتجميل :

سلطة الطماطم الطازجة مع الأعشاب

المقادير :

2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح
 كوب جبنة موزاريلاا مقطعة مكعبات

مقادير الصوص
 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي

سلطة الخيار اللذيذة

المقادير :

2 ملعقة طعام ساور كريم أو زبادي
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
 ثمن ملعقة صغيرة ملح

سلاطة بلانكيت من المطبخ التونسي

المقادير

1 خبز فرنسي طويل(باقات) من المستحن ان يكون بائتا مقطع الى حلقات
2 ملاعق كبيرة هريسة
100 غ تن اي تونه
200 غرام زيتون اخضر او اسود

سلطة الدجاج من ابل بيز

مقادير الصوص : 

3 ملاعق طعام عسل
ملعقة طعام خل
ربع كوب مايونيز
ملعقة صغيرة مستردة