وصفة فتوش لذيذ جدآ وممتاز - طريقة عمل فتوش لذيذ جدآ وممتاز

المقادير :
بندورة- خيار -
خس- فجل-
بصل- نعناع-
ثوم- زيت زيتون-

طريقة عمل دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني

المقادير: 

دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني

نصف دجاجة فخذ مع صدر مسحب
أرز 100 غرام
لحمة مفرومة 200 غرام
بصلة واحدة 50 غراما

المفتقة

المقادير :

3 أكواب من الأرز
 9 أكواب من الماء
 3 أكواب من الطحينة
 6 أكواب من السكر

طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان

المقادير:

قطر جاهز, حسب الرغبة.
0.50 كوب فستق حلبي.
علبة قشطة.

ورق عجين الحلويات

المقادير:

500 غ دقيق أبيض
500 غ زبدة
ملعقة خل
قليل من الملح

مغمور من المطبخ البناني

المقادير :
زيت  نباتي
2 حبة باذنجان كبيرة {مقشّر ومقطعاً أرباعاً}
2 ملعقة كبيرة زيت
3 حبات بصل {مقطع شرائح}
3 فصوص ثوم مدقوق
1 كلغ بندورة طازجة {مقطة لمكعبات}
1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
رشذة مسحوق الفلفل الحار {إختياري}

التبولة

المقادير:

المقادير *

ربع كوب من البرغل الناعم المغسول والمصفى

كوبان من البقدونس المفرومة فرما ناعما

500 غ من الطماطم , مغسولة ومفرومة فرما ناعما

فتة الباذنجان

المكونات:
1 كيلو واحد باذنجان
400 غرام لحم مفروم
1 كيلو واحد بندورة ناضجة
½ نصف فنجان صنوبر
1 بصلة واحدة حمراء متوسطة

فتة الدجاج

المكونات:
ملح وفلفل {حسب الرغبة}
1 حبة بصل كبيرة
1 ملعقة صغيرة من حب الهال
4 أكواب أرز {مغسول}
نصف كوب من الصنوبر
2 دجاجة كاملة
2 لتر من الماء