كفته داود باشا مع الخضروات المشكله

المكونات

لحم مفروم
بصل + ثوم + كزبره خضراء + شبت
الخضروات : فاصوليا خضراء + بطاطس + جزر + بسله
زبده + دقيق + صلصه معجون طماطم
التوابل : ملح + فلفل اسود + بهار لحم + شطه اختياري

طريقه التحضير

نفرم اللحم مع التوابل والبصل والثوم والخضره مرتين
نجهز الخضروات ونقطعها قطع مناسبه مثل الحجم اللي بالصوره
نكور اللحم المخلوط بالمكونات ونرش عليه قليل من الدقيق
ونرصه داخل صنيه وندخله الفرن ونسويه قليلا حتي يتماسك
ناخذ العصاره من الكفته ونضعها داخل طاسه ونضيف لها قليل من المياه ومعلقه صلصه معجون
وقليل من الزبده ونسويه ونسقط الكفته بداخله
طريقه التسويه

نسلق الخضروات قليلا مع التوابل وقليل من عصير الليمون ونسلقه
وناخذه بعد التسويه ونشوحه مع قليل من الزبده والثوم المدقوق في طاسه
ونكمل تسويه الكفته
طريقه التقديم

نغرف الكفته مع الصوص ونضع بجانبها الخضروات ونقدمها
وممكن نقدم معها الارز الابيض او المكرونه الاسباجيتي
والف هنا وشفا