كعك المربى

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير
 كعك المربي الصغير بسهولة ويسر
 لإمتاع أطفالك الصغار بكل سهولة,



المقادير 
كوبان إلا ربع من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثة اربع ملاعق من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة من الزبد.
كوب واحد من المربى.
صفار بيضتان كبيرتان.
ملعقة واحدة من الكريمة.
طريقة تحضير كعك المربى:
نقوم بخلط الدقيق والسكر والملح والقرفة فى الإناء المخصص لهم.
من الممكن إستخدام الخلاط الكهربائي لمدة عشرة توانى لخلط المكونات.
نضيف الزبد ونقوم بخلطهما مرة أخرى لمدة عشرون ثانية.
نخلط صفار بيضة واحدة مع إضافة ملعقة كبيرة من الماء البارد ونضيفهما إلى الخليط ونقوم بخلطهما لمدة سبعة ثواني.
نرش الدقيق على سطح الخليط ونقطع العجين في شكل كعكات صغيرة دائرية أو مربعة.
نقوم بملئ العجين بالمربى “ملعقتان صغار في كل قطعة”.
قومي بتزيين العجين من الأعلى ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
نخلط صفار البيضة المتبقية مع الكريمة ونمسح وجه الكعك.
نضع الخليط في الفرن لمدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة.