المقادير
رطل لوز مرحي
كعك عنبر
..بيضتين
..180 غ سكر محور(أي السكر مثل الفارينة حلو المذاق)..
روح العنبر أو اذا هو غير متوفر القليل أو قطرات من العطرشية..أو قطرات ماء الورد.
.50غ فستق..
مرة أخرى 150 غ سكر محور..
طريقة التحضير
نركض أي نخفق البيض جيدا..نمزج اللوز و ال 180 غ سكر محور و البيض و روح العنبر أو العطرشية أو ماء الورد و يفضل روح العنبر.يباع لدى محلات بائعي الفواكه الجافة..
لا نكثر من الروح كي يبقى العجين متماسكا..نفتحه على طاولة نظيفة و مرشوشة بالقليل من اللوز المرحي والسكر لمحور القليل جدا و نقوم بفرده في شكل أصابع ثم عمل دائرة بحجم اختياري متوسط..
نزين بالفستق كما في الصورة..تطبخ في الفرن متوسط الحرارة مدة 20 دق و لا نتركها تحمر..ثم نخرجها..نتركها تبرد ثم نلفها في السكر المحور..هنيئا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شكرا لتفاعلك معي من خلال تعليقك وسأحاول الرد عن الأسإلة في أقرب فرصة