الخرشوف المقلي رووووووعة

المقادير:
5 حبات خرشوف (قنارية بالتونسي)
3 بيضات
دقيق
شابلير
ملح
زيت للقلي
نصف ليمونه

طريقه التحضير:
ينظف الخرشوف جيدا و يقطع لقطع طويله رقيقه نوعا ما
يملح جيدا
يلف في الدقيق
يخفق البيض مع الملح و عصير نصف الليمونه

يغمس الخرشوف في خليط البيض ثم يلف بالشابلير
يقلى في زيت حار إلى ان يصبح ذهبي اللون